今日は、スタッフが毎日やっているいちごの苗の管理について少しお話しさせて頂きます。1株ずつ丁寧にお世話をしています。

いらない葉を取る「葉かぎ」。

苗にはたくさん花がつきますがある程度間引き、1粒1粒が大きく育つように花の数を調節する「摘花」。

そのほかにもたくさんの愛情をかけてお世話をしています。
自然の生り物なのでなかなか思うように育ってくれないこともありますが、試行錯誤を繰り返し毎年勉強させてもらってます。
みなさんに「おいしい!」と言って頂けるのを目標にしています。